村さ来のコンセプト
村さ来とは？
若者も、サラリーマンも、お父さんも、お母さんも、老若男女を問わず、俺らが村へおいで（来い）。
気の合う仲間が集まれば、時間を忘れて「美味しい料理」「美味しいお酒」「美味しい笑顔」を頂ける。
居酒屋村さ来はそんな気持ちを形にしたお店です。
| ターゲット層 | 老若男女を問わず幅広い客層 |
|---|---|
| 平均客単価 | 2,400～2,600円 |
| 営業時間 | 立地により対応 |
| 出店立地 | 駅前・繁華街・ロードサイド、更地・居抜すべてに対応 |
| 内装（レイアウト） | 昔ながらの日本家屋の特長である古木を用いた古民家を再現。気取らず、飾らず、ゆっくりくつろげる空間を提供。 時代の変化に柔軟に対応し、個室感を高め周りを気にせずゆっくり寛げるタイプのお店もあります。 |
| 店舗規模 | 30坪～50坪（柔軟に対応） |
| FLコスト | 60％（食材原価32％+人件費28％) |
